2016年，果汁及果汁飲料產量為2404.9萬噸，同比增長0.77%。其中，2016年，我國果汁及果汁飲料零售量為134.47億升；我國果汁及果汁飲料零售額為1009.14億元，同比增長了1.88%。
隨著我國經濟繼續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展、城市化進程的加快以及政府在冷鏈物流體系方面建設的推進，從果汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。預計隨著消費者健康消費觀念的日益提升，未來中高果市場占比將會持續(xù)提高，尤其是100%果汁行業(yè)。中商產業(yè)研究院預計，2022年，我國果汁及果汁飲料零售量達到196億升，零售額突破1500億元。
2017-2022年中國果汁零售量預測趨勢圖
數據來源：中商產業(yè)研究院
2017-2022年中國果汁零售額預測趨勢圖
數據來源：中商產業(yè)研究院
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