羧甲基淀粉鈉(Carboxymethyl starch sodium,CMS)又稱為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,是能溶于冷水的電解質(zhì),為變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。羧甲基淀粉鈉于1924年首次成功制成,1940年投入工業(yè)化生產(chǎn)。羧甲基淀粉鈉無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變,取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。國(guó)外早在上世紀(jì)60年代已具有CMS的規(guī)模性生產(chǎn)裝置,并應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域。中國(guó)對(duì)CMS的研制開始于80年代中期。從目前的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看,國(guó)外的生產(chǎn)規(guī)模大,型號(hào)種類多,已有適合多種用途的產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)CMS生產(chǎn)規(guī)模小,品種少,產(chǎn)量不足,還沒形成系列產(chǎn)品,尤其是高粘度CMS的生產(chǎn),基本上還處于初級(jí)階段,從而制約了CMS應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展。2014年,中國(guó)羧甲基淀粉鈉產(chǎn)量為2.76萬(wàn)噸,產(chǎn)值為3.54億元。為了滿足各行各業(yè)對(duì)CMS的需求,國(guó)外目前CMS的研究已朝提高性能、改進(jìn)工藝、拓寬用途、降低成本、復(fù)合化的方向發(fā)展。在國(guó)內(nèi),一些具有原料和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的淀粉生產(chǎn)企業(yè)也在進(jìn)一步加強(qiáng)CMS的生產(chǎn)和研究,不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備,提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大產(chǎn)量,降低成本,形成規(guī)模效益,并重視品種的研究和開發(fā),在不久的將來(lái),CMS的產(chǎn)量將會(huì)不斷增加,而且將會(huì)應(yīng)用到更多的工業(yè)生產(chǎn)部門中。2016年,湖州展望藥業(yè)有限公司表示將擴(kuò)大其羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)線產(chǎn)能,其擴(kuò)建后CMS產(chǎn)能將達(dá)到目前的兩倍,另外,隨著甘肅天奇植物科技股份有限公司1萬(wàn)噸/年高性能羧甲基淀粉(CMS)系列產(chǎn)品生產(chǎn)線逐步建成投產(chǎn),以及中國(guó)羧甲基淀粉鈉市場(chǎng)需求量及應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大,未來(lái)幾年,中國(guó)CMS產(chǎn)量將保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì),到2020年,中國(guó)羧甲基淀粉鈉產(chǎn)量將達(dá)到5.48萬(wàn)噸,產(chǎn)值將超過7億元。
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