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一、中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析 7
二、中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口情況 8
三、中國大米產(chǎn)業(yè)地位分析 10
四、南方洪水對糧食生產(chǎn)/進(jìn)口影響 12

一、大米產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策 14
（一）大米生產(chǎn)政策 14
（二）大米流通政策 15
（三）大米加工政策 16
二、大米政策影響力分析 19
三、政府稻谷管理政策 21
（一）糧食儲備制度 21
（二）托市收購制度 21
（三）補(bǔ)貼政策 21
（四）最低收購價(jià) 22
四、大米收儲部門 22
（一）執(zhí)行機(jī)構(gòu) 22
（二）收購時(shí)期 23
（三）委托收儲庫點(diǎn)的選擇 24
（四）中儲糧在執(zhí)行托市臨儲政策中承擔(dān)的責(zé)任 24
五、儲備稻米的流通 24
（一）儲備稻米銷售現(xiàn)狀 24
（二）儲備稻米銷售方式 25
（三）儲備稻米銷售時(shí)間 26
六、政府扶持機(jī)關(guān)組織及協(xié)會(huì) 26
（一）國家發(fā)展和改革委員會(huì) 26
（二）農(nóng)業(yè)部 26
（三）國家糧食局 27
七、大米產(chǎn)業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì) 28
（一）中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)大米分會(huì) 28
（二）黑龍江省大米協(xié)會(huì) 28

一、秈稻 31
二、粳稻 33
三、糯稻 35
四、黑稻 36

一、中國稻谷生產(chǎn) 40
二、中國香米生產(chǎn) 41

一、大米消費(fèi)量情況 43
二、人均大米消費(fèi)量情況 44
三、人均大米消費(fèi)金額情況 44

一、水稻生產(chǎn)的商品化過程 45
二、稻谷商品率 45
三、銷售渠道及其銷售主體 46
四、稻谷的出米率 48
五、稻谷成本收益 49
六、大米加工成本 51
七、各類大米價(jià)格情況 52
（一）大米價(jià)格 52
（二）糯米價(jià)格 54
（三）黑米價(jià)格 55
（四）香米價(jià)格 56

一、稻米貿(mào)易流向 56
二、稻米主要消費(fèi)處及其用途 58

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 60
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 60
三、銷售規(guī)模增長分析 61
四、利潤規(guī)模增長分析 61

一、大米線上渠道銷售額 62
二、大米線下渠道銷售額 62
（一）超市渠道零售額 62
（二）大賣場渠道零售額 63
（三）獨(dú)立小雜貨店渠道零售額 63
（四）其他線下渠道零售額 63

一、大米出口現(xiàn)狀 65
二、大米出口價(jià)格 67
三、大米出口制度 68
（一）大米出口政策 68
（二）大米出口企業(yè) 68
四、中國大米出口安全管理 70
（一）出境檢驗(yàn)檢疫要求 70
（二）出境檢驗(yàn)檢疫流程 72
（三）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)品質(zhì)管理 74
（四）中國衛(wèi)生品質(zhì)檢查機(jī)關(guān)目錄 75

一、大米進(jìn)口現(xiàn)狀 77
二、大米進(jìn)口價(jià)格 79
三、中國大米進(jìn)口制度 80
（一）大米進(jìn)口政策 80
（二）進(jìn)口配額分配與政府儲備糧采購 80
四、中國大米進(jìn)口安全管理 82
（一）大米進(jìn)口檢疫 82
（二）進(jìn)口大米管理 82
五、進(jìn)口大米消費(fèi)分析 84
（一）進(jìn)口大米消費(fèi)群分析 84
（二）進(jìn)口大米分種類市場分析 84
（三）進(jìn)口大米消費(fèi)前景分析 86

一、阻礙因素 93
二、促進(jìn)因素 94

圖表 1 中國國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 7
圖表 2 中國農(nóng)業(yè)增加值及其占GDP比重變化情況 8
圖表 3 中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 8
圖表 4 中國谷物播種面積及其占比情況統(tǒng)計(jì) 11
圖表 5 中國大米產(chǎn)量及其占比情況統(tǒng)計(jì) 11
圖表 6 中國大米產(chǎn)量占比變化趨勢圖 12
圖表 7 中國大米行業(yè)相關(guān)政策一覽表 14
圖表 8 中國稻谷最低收購價(jià)格統(tǒng)計(jì) 16
圖表 9 大米加工政策 16
圖表 10 大米加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 17
圖表 11 中國稻谷種植面積統(tǒng)計(jì) 29
圖表 12 中國稻谷產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 29
圖表 13 中國水稻三大主產(chǎn)區(qū)概況 30
圖表 14 中國稻谷主要生產(chǎn)區(qū)種植面積占比 31
圖表 15 中國稻谷主要生產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量占比 31
圖表 16 秈稻按種植時(shí)間分類 32
圖表 17 秈稻主要品種及其特點(diǎn) 32
圖表 18 中國粳稻主產(chǎn)省的稻作期 34
圖表 19 粳稻主要品種及特點(diǎn) 34
圖表 20 糯稻主要品種 36
圖表 21 黑稻品種及其特點(diǎn) 36
圖表 22 水稻主要種植方式 39
圖表 23 中國稻谷分種類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 40
圖表 24 中國稻谷分種類產(chǎn)量占比 40
圖表 25 中國稻谷分種類種植面積統(tǒng)計(jì) 41
圖表 26 中國稻谷分種類種植面積占比 41
圖表 27 中國香米主要品種 42
圖表 28 中國大米消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 43
圖表 29 中國人均大米表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 44
圖表 30 中國大米人均消費(fèi)金額統(tǒng)計(jì) 44
圖表 31 稻谷商品率變化趨勢圖 46
圖表 32 中國大米銷售渠道 47
圖表 33 中國大米銷售主體及其銷售渠道 48
圖表 34 中國稻谷出米率統(tǒng)計(jì) 48
圖表 35 中國稻谷出米率變化趨勢圖 49
圖表 36 秈稻成本收益情況統(tǒng)計(jì) 49
圖表 37 粳稻成本收益情況統(tǒng)計(jì) 50
圖表 38 中國大米加工行業(yè)生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)圖 51
圖表 39 中國大米價(jià)格走勢 52
圖表 40 大米價(jià)格及其主要批發(fā)市場信息統(tǒng)計(jì) 52
圖表 41 糯米價(jià)格走勢 54
圖表 42 糯米價(jià)格及其批發(fā)市場信息統(tǒng)計(jì) 54
圖表 43 中國黑米價(jià)格走勢 55
圖表 44 黑米價(jià)格及其批發(fā)市場信息統(tǒng)計(jì) 55
圖表 45 泰國香米價(jià)格走勢 56
圖表 46 泰國香米價(jià)格及其批發(fā)市場信息統(tǒng)計(jì) 56
圖表 47 中晚秈稻國內(nèi)貿(mào)易流向圖 57
圖表 48 粳米國內(nèi)貿(mào)易流向圖 58
圖表 49 中國大米及其他谷物磨制企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 60
圖表 50 中國大米及其他谷物磨制行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 60
圖表 51 中國大米及其他谷物磨制行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 61
圖表 52 中國大米及其他谷物磨制行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 61
圖表 53 中國大米線上渠道零售額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 54 中國大米超市渠道零售額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 55 中國大米大賣場渠道零售額統(tǒng)計(jì) 63
圖表 56 中國大米獨(dú)立小雜貨店渠道零售額統(tǒng)計(jì) 63
圖表 57 中國大米其他線下渠道零售額統(tǒng)計(jì) 64
圖表 58 中國大米出口情況統(tǒng)計(jì) 65
圖表 59 中國大米分品種出口量統(tǒng)計(jì) 66
圖表 60 中國大米分品種出口額統(tǒng)計(jì) 66
圖表 61 中國大米出口流向統(tǒng)計(jì) 66
圖表 62 中國大米出口金額主要國家占比 67
圖表 63 中國大米出口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 67
圖表 64 中國大米出口價(jià)格趨勢圖 68
圖表 65 中國擁有出口大米配額的國營企業(yè)一覽表 69
圖表 66 邊貿(mào)大米出口配額分配表 69
圖表 67 邊貿(mào)大米出口配額分配表 70
圖表 68 中國大米及其制品出境的檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)流程 74
圖表 69 中國衛(wèi)生品質(zhì)檢查相關(guān)機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 75
圖表 70 中國大米進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì) 77
圖表 71 中國大米分品種進(jìn)口量統(tǒng)計(jì) 77
圖表 72 中國大米分品種進(jìn)口額統(tǒng)計(jì) 78
圖表 73 中國大米進(jìn)口來源統(tǒng)計(jì) 78
圖表 74 中國大米進(jìn)口額主要國家占比 79
圖表 75 中國大米進(jìn)口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 79
圖表 76 中國大米進(jìn)口價(jià)格趨勢圖 80
圖表 77 美國大米出口中國的量與額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 78 中韓雙邊貨物進(jìn)出口額變化趨勢圖 90