三、低果飲料表現(xiàn)最佳 橙子味最受歡迎
從零售市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，低濃度果汁為市場(chǎng)消費(fèi)主流，2016年，低果飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的83.76%，中果飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的13.06%，純果汁零售量占果汁及果汁飲料總零售量的3.18%。
隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)，中果飲料和純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，將會(huì)成為吸引消費(fèi)者的主因。預(yù)計(jì)今后幾年中果飲料和純果汁會(huì)成為市場(chǎng)消費(fèi)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)，低濃度果汁的消費(fèi)比例會(huì)有所下降。
2016年中國(guó)果汁及果汁飲料零售量結(jié)構(gòu)圖
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
而在口味的選擇上，我國(guó)消費(fèi)者在果汁及果汁飲料消費(fèi)上更傾向于橙子、蘋果和混合水果這三種口味，三者的市場(chǎng)占有率也較為穩(wěn)定。2016年，市場(chǎng)銷量最大的純果汁飲料和中濃度果汁飲料中，橙子口味的市場(chǎng)占有率分別為46.8%和48.5%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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