中商情報網(wǎng)訊：中國方便面市場為世界最大的方便面市場。2015-2016年，盡管由于食品安全問題造成的若干負面事件、網(wǎng)上食品外賣平臺的逐漸普及以及中國產(chǎn)品價格普遍上漲，中國方便面市場零售額增長率分別減少7.0%及0.8%。總體而言，中國方便面市場的零售額由2012年的約800億元增至2016年的約812億元，2012年至2016年的復(fù)合年增長率約為0.4%，而中國方便面市場的零售銷量由2012年的約436億份減至2016年的約372億份，復(fù)合年增長率約為-3.9%。
根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國方便面市場需求及發(fā)展前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，中國方便面市場于未來可能會保持平穩(wěn)增長（按零售額計）。估計中國方便面市場的零售額將于2021年達至約937億元，2016年至2021年的復(fù)合年增長率約為2.9%。2012至2017年中國方便面市場零售額及零售銷量詳情如下：
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
中國方便食品行業(yè)在歷經(jīng)了5年連續(xù)下跌后，終于迎來了行業(yè)的筑底復(fù)蘇。作為中國食品工業(yè)中一個相對年輕的行業(yè)，方便食品在歷經(jīng)多輪淘汰和洗牌后，已成為我國食品工業(yè)的重要板塊。不過，面對新形勢下的發(fā)展目標和消費需求，方便食品行業(yè)必須進一步提高認識，提振消費信息，促進方便食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
在第十七屆中國方便食品大會上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷表示：2017年是中國方便食品行業(yè)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模后的第25年，也是行業(yè)在歷經(jīng)5年連續(xù)下跌后，筑底回升的關(guān)鍵節(jié)點。
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