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二、啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.產(chǎn)量情況

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，全國(guó)啤酒產(chǎn)量呈逐年下滑的狀態(tài)。2014-2017年啤酒產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率為-3.7%。

國(guó)內(nèi)自2014年7月之后，啤酒產(chǎn)產(chǎn)銷量進(jìn)入了持續(xù)下滑的趨勢(shì)；2016年我國(guó)啤酒產(chǎn)量4506.4萬(wàn)千升，同比下降4.44%%，幅度較2015年下降4.19%有所增長(zhǎng)。2017年全國(guó)啤酒產(chǎn)量為4401.5萬(wàn)千升，同比下滑2.33%；據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)啤酒產(chǎn)量下滑至4307.7萬(wàn)千升，降幅逐漸收窄。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

據(jù)了解，我國(guó)啤酒行業(yè)量的下滑主因是低端產(chǎn)品，但占比最大至今仍有近80%；而中高端產(chǎn)品特別是高端產(chǎn)品增速最快，是帶動(dòng)行業(yè)量?jī)r(jià)提升的驅(qū)動(dòng)力。未來(lái)整個(gè)啤酒產(chǎn)品的需求結(jié)構(gòu)，將會(huì)從金字塔形向橄欖形過(guò)渡，低檔萎縮、腰部增加、高端部分繼續(xù)拉長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)企業(yè)也紛紛發(fā)力差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及細(xì)分市場(chǎng)特色產(chǎn)品，高端產(chǎn)品增長(zhǎng)強(qiáng)勁，銷量結(jié)構(gòu)上的變化提示我國(guó)啤酒行業(yè)逐漸進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整階段。

2.進(jìn)口情況

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年1-12月中國(guó)啤酒進(jìn)口數(shù)量為716196千升，同比增長(zhǎng)10.8%；2017年1-12月中國(guó)啤酒進(jìn)口金額為750408千美元，同比增長(zhǎng)12.72%。2013-2017年中國(guó)啤酒進(jìn)口情況如下圖所示：

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院