中商情報(bào)網(wǎng)訊：小麥作為世界第一大糧食作物，是人類賴以生存的食物來源，在我國有近5000年的種植歷史，被譽(yù)為“人類最古老的糧食”“所有谷物的祖先”，在人們的生產(chǎn)生活中扮演著重要角色。在中國，小麥的主要消費(fèi)形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉(zhuǎn)化。
一、小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈
小麥加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈中游為小麥的加工/制造業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈下游為小麥加工后所獲產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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