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2023年中國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-02-27 17:58

功能食品

三、中游分析

1.功能食品市場(chǎng)規(guī)模

近年來(lái)，人口老齡化日益嚴(yán)重，功能性食品大受關(guān)注，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者開(kāi)始選擇有益于自身的功能性食品，我國(guó)食品市場(chǎng)規(guī)模不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年我國(guó)功能食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2226.58億元增長(zhǎng)至2935.09億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.68%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)功能食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3214.60億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：歐睿數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.保健功能食品細(xì)分市場(chǎng)情況

隨著消費(fèi)者愈發(fā)重視增強(qiáng)免疫力，保健功能食品生產(chǎn)企業(yè)也更為青睞增強(qiáng)免疫力的相關(guān)產(chǎn)品。2021年，我國(guó)獲得注冊(cè)批文的國(guó)產(chǎn)保健功能食品中，具有增強(qiáng)免疫力功能的保健功能食品占比53%，其次，緩解體力疲勞功能占比16%，抗氧化、改善睡眠、輔助降血脂、輔助改善記憶占比分別為6%、5%、5%、4%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

3.含微生物菌種的功能食品情況

食品伙伴網(wǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)，在調(diào)研的2241個(gè)含微生物菌種產(chǎn)品的樣本中，乳制品的產(chǎn)品數(shù)量最多，達(dá)1605個(gè)產(chǎn)品，占調(diào)研樣本整體的71%；其次為飲料類產(chǎn)品，有443個(gè)產(chǎn)品，占整體的19%；嬰幼兒配方食品有131個(gè)，占整體的6%。嬰幼兒輔助食品和保健食品分別有47和15個(gè)產(chǎn)品，分別占整體的2%和1%。