6.行業(yè)企業(yè)熱力分布圖
資料來源：中商產業(yè)研究院整理
四、下游分析
1.下游銷售方式占比
肉制品產業(yè)鏈下游銷售渠道包括餐飲店、超市、連鎖店、菜市場、批發(fā)市場、線上平臺等，其中，超市、批發(fā)商銷量占比最高，分別為33.6%、32%，線上銷售占比15.3%。隨著直播電商、社交電商以及社區(qū)團購等新零售渠道的涌現(xiàn)，預計未來線上銷售渠道將逐漸取代部分傳統(tǒng)商超渠道。
數(shù)據來源：中商產業(yè)研究院整理
2.人均肉類及肉制品消費量
雖然我國肉類消費總量處于世界第一位，但與全球主要發(fā)達經濟體相比，中國人均肉類消費水平仍然較低，仍存在較大的提升空間。根據國家統(tǒng)計局數(shù)據，從中國居民的肉類消費結構來看，2021年我國人均肉類消費量為32.9kg，其中豬肉25.2kg，禽類12.3kg，牛肉2.5Kg，羊肉1.4kg，豬肉占居民人均肉類消費量的比例為76.60%，始終占據主導地位。
從肉制品消費量來看，中國是全球最大的肉類食品消費大國，人均肉類食品消費量從1978年的每年9kg快速上升到2022年的每年70kg。
數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國肉制品加工市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。
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