中商情報網(wǎng)訊：保健食品是以補充營養(yǎng)素或調(diào)節(jié)機體機能為目的、經(jīng)國家“藍帽子”注冊備案的特殊食品，介于普通食品與藥品之間，安全優(yōu)先、功能明確。隨著我國老齡化加深、健康消費升級及政策持續(xù)規(guī)范，我國保健食品行業(yè)快速擴容。未來保健食品行業(yè)將憑借科技創(chuàng)新與產(chǎn)品多元升級，持續(xù)釋放增長活力，迎來更為廣闊的發(fā)展前景。
一、產(chǎn)業(yè)鏈
保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為動植物提取物、中藥材、營養(yǎng)素補充劑、真菌、益生菌、藥用輔料等原料及輔料供應(yīng)，中游為各種品類的保健食品的生產(chǎn)制造過程，下游通過電商平臺、商場超市、藥店、直銷直營店到達終端消費者手中。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、上游分析
1.中藥材
當(dāng)前我國中藥材的供應(yīng)能力持續(xù)提高，生產(chǎn)布局進一步優(yōu)化，全國已經(jīng)形成了東北、華中、西南等七大道地藥材產(chǎn)區(qū)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國中醫(yī)藥市場需求預(yù)測及發(fā)展趨勢前瞻報告》顯示，全國中藥材種植面積保持在五千萬畝左右，2024年中國中藥材種植面積約5690萬畝。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國中藥材種植面積將達到5700萬畝。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會，目前共有114種中藥材被明確列入“可用于保健食品的原料名單”。這些中藥需在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為保健食品原料，且產(chǎn)品需通過國家審批（標(biāo)識“藍帽子”）。以下是分類整理的核心信息：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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