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一、葡萄酒的起源 7
二、葡萄酒的種類 8
三、葡萄酒的釀造 9
四、葡萄酒的功效 11

一、葡萄酒業(yè)新舊世界對比 13
二、世界葡萄酒主要產(chǎn)區(qū) 14
（一）歐洲產(chǎn)區(qū) 15
（二）北美產(chǎn)區(qū) 18
（三）南美產(chǎn)區(qū) 18
（四）非洲產(chǎn)區(qū) 19
（五）大洋洲產(chǎn)區(qū) 19
三、全球葡萄酒產(chǎn)量分析 20
四、全球葡萄酒消費分析 21
五、全球葡萄酒交易分析 22

一、葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期 28
二、葡萄酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 28
三、葡萄酒品牌競爭格局 28

一、中國葡萄酒消費分析 30
（一）葡萄酒消費規(guī)模 30
（二）葡萄酒消費者調(diào)查研究 31
（三）進口葡萄酒消費調(diào)查分析 35
（四）影響葡萄酒消費主要因素 37
（五）餐飲市場葡萄酒消費特點 37
二、中國葡萄酒供需缺口 38

一、葡萄酒銷售渠道及模式 39
（一）葡萄酒銷售渠道概述 39
（二）區(qū)域多家代理制模式 40
（三）區(qū)域總代理制模式 41
（四）直供分銷模式分析 42
二、進口葡萄酒經(jīng)銷渠道及價格 43
（一）銷售渠道分析 43
（二）渠道價格構(gòu)成 44

一、政治法律環(huán)境（P） 45
二、經(jīng)濟環(huán)境（E） 51
三、社會環(huán)境（S） 53
四、技術(shù)環(huán)境（T） 53

一、葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢的體現(xiàn) 54
（一）提高生產(chǎn)效率 55
（二）降低交易成本 55
（三）促進學(xué)習(xí)刺激創(chuàng)新 56
（四）增強集群企業(yè)競爭力 57
（五）便于形成區(qū)域品牌 58
（六）集群帶來其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展 59
二、葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢的來源 59
（一）要素條件 61
（二）市場需求 62
（三）支撐產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn) 62
（四）群內(nèi)企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)及競爭環(huán)境 63
（五）政府支持 64

一、地理標(biāo)志對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的影響 65
二、葡萄酒地理標(biāo)志發(fā)展中外差異 66
三、葡萄酒地理標(biāo)志的公共性與開放性 66
四、葡萄酒地理標(biāo)志的發(fā)展定位及戰(zhàn)略 66

一、中國釀酒葡萄種植情況 68
（一）釀酒葡萄的分布與面積 68
（二）中國釀酒葡萄品種構(gòu)成 68
（三）中國釀酒葡萄產(chǎn)出質(zhì)量 69
（四）中國釀酒葡萄栽培特點 69
二、中國九大葡萄產(chǎn)地發(fā)展概況 70
（一）東北產(chǎn)地 70
（二）渤海灣產(chǎn)地 70
（三）沙城產(chǎn)地 70
（四）清徐產(chǎn)地 71
（五）銀川產(chǎn)地 71
（六）武威產(chǎn)地 71
（七）吐魯番產(chǎn)地 71
（八）黃河故道產(chǎn)地 71
（九）云南高原產(chǎn)地 72

一、葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 72
（一）總體經(jīng)營指標(biāo)情況 72
（二）行業(yè)企業(yè)數(shù)量規(guī)模 75
（三）行業(yè)企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 75
（四）行業(yè)銷售收入情況 76
（五）行業(yè)利潤規(guī)模情況 77
（六）行業(yè)銷售成本費用 78
二、葡萄酒制造行業(yè)集中度分析 79
（一）企業(yè)規(guī)模集中度 79
（二）行業(yè)資產(chǎn)集中度 80
（三）銷售收入集中度 80
三、葡萄酒區(qū)域產(chǎn)量情況分析 81
（一）葡萄酒產(chǎn)量走勢分析 81
（二）葡萄酒產(chǎn)量區(qū)域?qū)Ρ?82
（三）葡萄酒產(chǎn)量集中度分析 83

一、葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群現(xiàn)狀 84
二、葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群特點 86
三、葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群問題 87

一、煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 89
（一）煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 89
（二）煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 91
（三）煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 93
（四）煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 93
（五）煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 94
二、昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 95
（一）昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 95
（二）昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 97
（三）昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 98
（四）昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 99
（五）昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 100
三、寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 102
（一）寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 102
（二）寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 104
（三）寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 105
（四）寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 106
（五）寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 107
四、甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 109
（一）甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 109
（二）甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 111
（三）甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 112
（四）甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 113
（五）甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 114
五、新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 116
（一）新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 116
（二）新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 118
（三）新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 119
（四）新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 120
（五）新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 121
六、吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 123
（一）吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 123
（二）吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢 125
（三）吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群基地 125
（四）吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃 126
（五）吉林葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群對策 126

一、國際葡萄酒市場未來發(fā)展趨勢 128
二、未來全球葡萄酒市場前景分析 128
三、未來國際葡萄酒市場消費預(yù)測 129

一、國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢 129
二、葡萄酒消費市場發(fā)展趨勢 132
三、國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景 133
四、國內(nèi)葡萄酒進口市場前景 133

一、“十三五”面臨的形勢 134
二、“十三五”發(fā)展的目標(biāo) 135
三、“十三五”的主要任務(wù) 137
四、“十三五”的保障措施 140

一、法國葡萄酒產(chǎn)來集群培育經(jīng)驗借鑒 142
二、德國葡萄酒產(chǎn)來集群培育經(jīng)驗借鑒 142
三、美國葡萄酒產(chǎn)來集群培育經(jīng)驗借鑒 143
四、澳大利亞葡萄酒產(chǎn)來集群培育經(jīng)驗借鑒 143

一、政策支持體系 145
二、技術(shù)研發(fā)體系 145
三、市場服務(wù)體系 146
四、人才培養(yǎng)體系 146
五、創(chuàng)新支持體系 147

一、積極打造區(qū)域品牌 151
二、重視經(jīng)濟效益的提高 151
三、重視集群內(nèi)中小企業(yè)的發(fā)展 151
四、積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督作用 152
五、政府對葡萄酒集群的政策支持 152