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中商情報(bào)網(wǎng)訊：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷滲透，餐飲服務(wù)領(lǐng)域傳統(tǒng)商家積極轉(zhuǎn)型，外賣(mài)品類(lèi)不斷拓展、品質(zhì)不斷提升，配送服務(wù)持續(xù)優(yōu)化，消費(fèi)者體驗(yàn)越來(lái)越好，在線外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展迅速，成為餐飲業(yè)中越來(lái)越重要的新業(yè)態(tài)。近年來(lái)，我國(guó)在線外賣(mài)營(yíng)業(yè)額不斷攀升，占全國(guó)餐飲業(yè)比重越來(lái)越高。2018年我國(guó)在線外賣(mài)收入約4712億元，占全國(guó)餐飲業(yè)收入的比重為10.6%，較上年提高了3個(gè)百分點(diǎn)，比2015年提高了9.2個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019年在線外賣(mài)發(fā)展趨勢(shì)

近日，DCCI發(fā)布了《2019年網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展研究報(bào)告》，報(bào)告顯示，目前美團(tuán)外賣(mài)、餓了么和餓了么星選的市場(chǎng)份額分別為64.1%、25%和8.7%。這意味著進(jìn)入2019年后，網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)行業(yè)依然延續(xù)著“631”市場(chǎng)格局。

一、網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)精細(xì)化，市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)升級(jí)階段

從網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模來(lái)看，截至2018年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)4.06億，較2017年底增長(zhǎng)18.2%，使用比例達(dá)49.0%。手機(jī)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)3.97億，增長(zhǎng)率為23.2%，使用比例達(dá)48.6%。我國(guó)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，且使用率逐年提高，同時(shí)，隨著用戶(hù)規(guī)模增速放緩，網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)精細(xì)化，市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)升級(jí)階段。

數(shù)據(jù)來(lái)源：CNNIC、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理