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內容概括

綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經(jīng)國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態(tài)食品或自然食品。綠色食品產業(yè)集群發(fā)展過程中，將千家萬戶分散經(jīng)營轉化為規(guī)?；?、專業(yè)化和集約化經(jīng)營，通過專業(yè)化分工和協(xié)作而結成本地化網(wǎng)絡，依靠龍頭企業(yè)帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風險，又可避免層級制企業(yè)的低效率。同時，采取彈性專精的生產方式，通過競爭和合作，相互協(xié)作和補充，形成學習和創(chuàng)新機制，共同推動區(qū)域的發(fā)展和企業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新。正是產業(yè)集群這種集聚、競爭、合作、學習和創(chuàng)新的內在機制和彈性專精的生產方式，持續(xù)不斷地創(chuàng)造了產業(yè)集群在綠色食品領域內的聲譽，“創(chuàng)造出信息、專業(yè)化制度、名聲等集體財富”，從而形成了綠色食品區(qū)域品牌。在國內市場中，隨著人們的環(huán)保意識和食品安全意識的不斷增強，整個社會對綠色食品的需求量越來越大。但綠色食品的價格普遍高于普通食品的價格，當社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，人民收入水平提高之后，需求量會隨之增加，這就為我國綠色食品產業(yè)的發(fā)展提供了較為廣闊的國內市場。在國際市場中，由于綠色食品的生產屬于勞動密集型，且有多種經(jīng)營方式等特點，一些發(fā)達國家在綠色食品的總量上會出現(xiàn)短缺，需要靠進口來滿足其國內的需求量，因此，這就為國內的綠色食品生產提供了較為廣闊的國際市場。

報告目錄

第一章綠色食品產業(yè)相關概述 10

第一節(jié) 綠色食品的概念 10

一、綠色食品的定義 10
二、綠色食品的分類 10
三、綠色食品的特點 11
四、綠色食品的特性 12

第二節(jié) 綠色食品發(fā)展史簡述 13

一、從農墾系統(tǒng)啟動的基礎建設階段（1990～1993年） 13
二、向全社會推進的加速發(fā)展階段（1994～1996年） 14
三、向社會化、市場化、國際化全面推進階段（1997年-至今） 14

第三節(jié) 綠色食品制度規(guī)范闡述 14

一、綠色食品產品認證法規(guī) 14
二、綠色食品標志管理法規(guī) 30
三、綠色食品質量監(jiān)管法規(guī) 43

第二章中國產業(yè)集群發(fā)展分析 47

第一節(jié) 產業(yè)集群發(fā)展概述 47

一、產業(yè)集群定義與概述 47
二、產業(yè)集群的產生條件 47
三、產業(yè)集群的效應分析 48

第二節(jié) 中國產業(yè)集群的演進與發(fā)展 49

一、自然條件促成階段 49
二、市場需求拉動階段 50
三、外商投資推動階段 50
四、產業(yè)轉移升級階段 51

第三節(jié) 產業(yè)集群的類型與形成機制 52

一、資源驅動型產業(yè)集群 52
二、貿易驅動型產業(yè)集群 52
三、外商投資型產業(yè)集群 53
四、大企業(yè)衍生產業(yè)集群 54
五、產業(yè)轉移型產業(yè)集群 55

第四節(jié) 中國產業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀分析 55

一、中國產業(yè)集群政策解讀 55
二、中國產業(yè)集群發(fā)展特點 57
三、中國產業(yè)集群地位作用 58
四、中國產業(yè)集群發(fā)展趨勢 61

第五節(jié) 中國產業(yè)集群行業(yè)特征分析 63

一、產業(yè)集群行業(yè)分布特征 63
二、產業(yè)集群組織結構特征 64
三、產業(yè)集群行業(yè)地區(qū)分布 65
四、產業(yè)集群地域范圍特征 66
五、產業(yè)集群形成行業(yè)特征 67

第三章中國綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 68

第一節(jié) 綠色食品產業(yè)發(fā)展概況 68

一、中國綠色食品產業(yè)總體狀況 68
二、當前綠色食品產業(yè)發(fā)展重點分析 69
三、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展存在問題 70
四、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展對策措施 72

第二節(jié) 綠色食品行業(yè)發(fā)展分析 76

一、綠色食品對環(huán)境的影響分析 76
二、中國綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀分析 77
三、中國推動綠色食品產業(yè)基地建設 78
四、綠色食品產業(yè)發(fā)展成就令人矚目 79

第三節(jié) 中國綠色食品行業(yè)發(fā)展分析 81

一、中國綠色食品產業(yè)規(guī)模分析 81
二、中國綠色食品產業(yè)結構分析 82
三、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展特點 83

第四節(jié) 中國綠色食品出口情況分析 84

一、中國綠色食品出口量分析 84
二、中國綠色食品出口額分析 85
三、中國綠色食品出口額比重分析 87

第四章中國綠色食品產業(yè)運行分析 89

第一節(jié) 中國綠色食品企業(yè)及產品發(fā)展情況分析 89

一、中國綠色食品認證企業(yè)數(shù)分析 89
二、中國綠色食品認證產品數(shù)分析 89
三、中國綠色食品企業(yè)數(shù)量分析 89
四、中國綠色食品產品數(shù)量分析 90

第二節(jié) 中國綠色食品主要產品分析 90

一、大米產品數(shù)量和產量分析 90
二、小麥粉產品數(shù)量和產量分析 91
三、食用植物油及制品產品數(shù)量和產量分析 91
四、蔬菜產品數(shù)量和產量分析 91
五、鮮果產品數(shù)量和產量分析 92
六、豬肉產品數(shù)量和產量分析 92
七、牛肉產品數(shù)量和產量分析 92
八、羊肉產品數(shù)量和產量分析 93
九、禽肉產品數(shù)量和產量分析 93
十、液體乳產品數(shù)量和產量分析 93
十一、乳制品產品數(shù)量和產量分析 94
十二、水產品的產品數(shù)量和產量分析 94
十三、精制茶產品數(shù)量和產量分析 94

第三節(jié) 中國不同企業(yè)綠色食品發(fā)展情況 95

一、國家級龍頭企業(yè) 95
二、省級龍頭企業(yè) 96
三、農民專業(yè)合作組織 97

第四節(jié) 中國綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測面積分析 99

一、中國綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測面積分析 99
二、中國綠色食品不同類型產地環(huán)境監(jiān)測面積分析 99
三、中國綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測面積比重分析 100

第五節(jié) 中國綠色食品原料標準化生產基地發(fā)展情況 100

一、總體發(fā)展情況 100
二、不同類別發(fā)展情況 101

第五章中國綠色食品產業(yè)集群現(xiàn)狀分析 102

第一節(jié) 區(qū)域品牌是綠色食品產業(yè)集群發(fā)展的結果 102

一、區(qū)域品牌是綠色食品產業(yè)集群發(fā)展的高級形態(tài) 102
二、綠色食品區(qū)域品牌有助于集群建立競爭優(yōu)勢 102
三、區(qū)域品牌對綠色食品產業(yè)集群發(fā)展的重要促進作用 102

第二節(jié) 中國農業(yè)示范區(qū)綠色食品發(fā)展分析 103

一、中國農業(yè)示范區(qū)綠色食品產量分析 103
二、中國農業(yè)示范區(qū)有機食品產量分析 111
三、中國各省農業(yè)示范區(qū)綠色食品產量分析 114

第三節(jié) 中國綠色食品產業(yè)集群發(fā)展中存在問題 116

一、對產業(yè)集群涵義的理解存在誤區(qū) 116
二、與綠色食品關聯(lián)的產業(yè)和市場體系發(fā)展不完善 116
三、不完全競爭和過渡競爭并存 117
四、融資困難束縛了綠色食品產業(yè)集群中企業(yè)的發(fā)展 117
五、綠色食品產業(yè)集群中流通環(huán)節(jié)不夠順暢 117
六、政府扶持力度不夠 118

第四節(jié) 中國綠色食品產業(yè)集群發(fā)展對策分析 118

一、深刻理解產業(yè)集群的內涵 118
二、創(chuàng)造利于綠色食品產業(yè)集群發(fā)展的環(huán)境 118
三、以價值鏈提高集群的競爭力 118
四、完善投、融資機制 119
五、以綠色營銷創(chuàng)新集群發(fā)展 119
六、加大政府部門的扶持力度 119

第六章中國綠色食品產業(yè)示范基地發(fā)展情況分析 121

第一節(jié) 黑龍江哈爾濱市食品產業(yè)示范基地 121

一、總體發(fā)展水平 121
二、經(jīng)濟效益分析 122
三、創(chuàng)新能力分析 122
四、集約程度分析 123
五、政府支持分析 123

第二節(jié) 河南湯陰產業(yè)集聚區(qū) 124

一、總體發(fā)展水平 124
二、經(jīng)濟效益分析 125
三、創(chuàng)新能力分析 125
四、集約程度分析 126
五、政府支持分析 126

第三節(jié) 內蒙古通遼市科爾沁區(qū) 126

一、總體發(fā)展水平 126
二、經(jīng)濟效益分析 127
三、創(chuàng)新能力分析 128
四、集約程度分析 128
五、政府支持分析 129

第四節(jié) 寧夏賀蘭工業(yè)園區(qū) 129

一、總體發(fā)展水平 129
二、經(jīng)濟效益分析 130
三、創(chuàng)新能力分析 131
四、集約程度分析 131
五、政府支持分析 131

第五節(jié) 拉薩綠色食品產業(yè)園區(qū) 132

一、總體發(fā)展水平 132
二、經(jīng)濟效益分析 133
三、創(chuàng)新能力分析 133
四、集約程度分析 133
五、節(jié)能環(huán)保分析 134

第六節(jié) 陜西楊凌農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū) 134

一、總體發(fā)展水平 134
二、經(jīng)濟效益分析 135
三、創(chuàng)新能力分析 136
四、集約程度分析 136
五、政府支持資金分析 136

第七節(jié) 重慶涪陵工業(yè)園區(qū) 137

一、總體發(fā)展水平 137
二、經(jīng)濟效益分析 137
三、創(chuàng)新能力分析 138
四、集約程度分析 138
五、政府支持資金分析 138

第八節(jié) 吉林梨樹 139

一、總體發(fā)展水平 139
二、經(jīng)濟效益分析 140
三、創(chuàng)新能力分析 140
四、集約程度分析 141
五、政府支持資金分析 141

第九節(jié) 長春綠園區(qū) 141

一、總體發(fā)展水平 141
二、經(jīng)濟效益分析 142
三、創(chuàng)新能力分析 143
四、集約程度分析 143
五、政府支持資金分析 143

第十節(jié) 黑龍江肇東經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū) 144

一、總體發(fā)展水平 144
二、經(jīng)濟效益分析 145
三、創(chuàng)新能力分析 145
四、集約程度分析 146
五、政府支持資金分析 146

第七章中國重點城市綠色食品產業(yè)集群分析 147

第一節(jié) 黑龍江綠色食品集群分析 147

一、黑龍江綠色食品產業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀 147
二、黑龍江綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢分析 148
三、黑龍江綠色食品產業(yè)集群基地建設 150
四、黑龍江綠色食品產業(yè)集群存在的問題 151
五、黑龍江綠色食品產業(yè)集群發(fā)展對策 152

第二節(jié) 遼寧綠色食品集群分析 153

一、遼寧綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 153
二、遼寧綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 154
三、遼寧綠色食品產業(yè)集群基地 155
四、遼寧綠色食品產業(yè)集群存在的問題 156
五、遼寧綠色食品產業(yè)集群對策分析 157

第三節(jié) 廣東綠色食品發(fā)展分析 159

一、廣東綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 159
二、廣東綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 159
三、廣東綠色食品產業(yè)集群基地 160
四、廣東綠色食品產業(yè)集群存在的問題 160
五、廣東綠色食品產業(yè)集群對策分析 161

第四節(jié) 安徽綠色食品產業(yè)集群發(fā)展分析 163

一、安徽綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 163
二、安徽綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 164
三、安徽綠色食品產業(yè)集群基地 164
四、安徽綠色食品產業(yè)集群存在的問題 165
五、安徽綠色食品產業(yè)集群對策 166

第五節(jié) 山東壽光綠色食品發(fā)展分析 168

一、壽光綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 168
二、壽光綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 168
三、壽光綠色食品產業(yè)集群基地 170
四、壽光蔬菜產業(yè)集群組織模式 170
五、壽光綠色食品產業(yè)集群對策 171

第六節(jié) 江西九江綠色食品發(fā)展分析 171

一、九江綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 171
二、九江綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 171
三、九江綠色食品產業(yè)集群基地 172
四、九江綠色食品產業(yè)集群規(guī)劃 172
五、九江綠色食品產業(yè)示范區(qū)建設 173

第七節(jié) 河北唐山綠色食品發(fā)展分析 173

一、唐山綠色食品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 173
二、唐山綠色食品產業(yè)集群優(yōu)勢 173
三、唐山綠色食品產業(yè)集群基地 174
四、唐山綠色食品產業(yè)集群發(fā)展存在的問題 175
五、唐山綠色食品產業(yè)集群對策 175

第八章中國綠色食品產業(yè)發(fā)展前景與區(qū)域規(guī)劃 178

第一節(jié) 綠色食品發(fā)展趨勢分析 178

一、國際綠色食品產業(yè)發(fā)展趨勢 178
二、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展趨勢 178
三、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展方向分析 179

第二節(jié) 中國綠色食品市場前景預測分析 180

一、中國綠色食品產業(yè)發(fā)展前景分析 180
二、2018-2023年中國綠色食品產業(yè)規(guī)模預測分析 180

第三節(jié) 中國重點地區(qū)綠色食品產業(yè)規(guī)劃 181

一、黑龍江綠色食品產業(yè)規(guī)劃 181
二、遼寧省綠色食品產業(yè)規(guī)劃 182
三、廣東省綠色食品產業(yè)規(guī)劃 182
四、安徽省綠色食品產業(yè)規(guī)劃 183
五、江西省綠色食品產業(yè)規(guī)劃 183
六、河北省綠色食品產業(yè)規(guī)劃 184

第九章中國綠色食品產業(yè)集群發(fā)展前景展望 185

第一節(jié) 綠色食品產業(yè)集群路徑與前景 185

一、綠色食品產業(yè)發(fā)展模式分析 185
二、綠色食品產業(yè)集群路徑選擇 185
三、綠色食品產業(yè)發(fā)展對策分析 187

第二節(jié) 綠色食品產業(yè)集群構建相關支持體系 188

一、政策支持體系 188
二、技術支撐體系 188
三、市場服務體系 189
四、生產供應體系 189
五、創(chuàng)新支持體系 189
六、人才培養(yǎng)體系 189

第三節(jié) 促進綠色食品產業(yè)集群發(fā)展政策建議 189

一、確立區(qū)域發(fā)展目標，完善集群發(fā)展政策 189
二、創(chuàng)新投融資體制，積極利用各類資本 190
三、實施項目帶動戰(zhàn)略，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用 190
四、培育特色工業(yè)園區(qū)，提升園區(qū)的載體功能 190
五、引導、推進流通體系、中介組織和基礎設施建設 190
六、加強領導，促進綠色品牌打造 191

第十章綠色食品產業(yè)集群發(fā)展、升級與制度優(yōu)勢 192

第一節(jié) 綠色食品產業(yè)集群定義 192

第二節(jié) 產業(yè)集群是一種降低交易成本的制度優(yōu)勢 192

第三節(jié) 制度優(yōu)勢與產業(yè)集群發(fā)展和升級 193

一、制度優(yōu)勢與綠色食品產業(yè)集群發(fā)展 193
二、制度分割與綠色食品產業(yè)集群升級 193

第四節(jié) 利用制度優(yōu)勢加快綠色食品產業(yè)集群發(fā)展與升級 194

一、形成穩(wěn)定的制度結構和供給促進集群發(fā)展和升級 194
二、注重非正式制度，提升集群的正效應 194
三、加強國家產業(yè)政策的引導推動集群升級 194

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